欧达HDV-320的拍摄菜单比较简单，选项包括照片分辨率、精细程度、白平衡、色彩模式、防抖模式、自拍计时、屏幕比例、脸部自动对焦等几个选项，其中屏幕高宽比选项有三种，而图像分辨率的选项达到了7种，最高可达到2000万像素每张，可满足超大幅面照片打印的需要。
欧达HDV-320的视频模式菜单与照片模式接近，不同的是，分辨率选项分为了6个档次，最高的1080P到最小的WQVGA任君选择。值得注意的是，视频模式下多了一个“双视频”选项，如果选择了这个选项，就会在你选定的分辨率下之外，再生成一个最低分辨率的视频文件，也就是WQVGA格式的视频。这个功能看起来很鸡肋，但是这种低分辨率视频放到MP4或者手机上观看是再合适不过了。
这是开机设置菜单，可以对摄像机的声音、定时关机、电视制式、语言等进行设置
